中国拥有3000多年的饮茶历史,是世界上最大的茶叶种植国,也是茶园面积增速最快的国家,2016年茶园面积290.20万公顷,比2000年增加181万公顷,据测算2017年的茶园面积在310.13万公顷左右,2000-2017年均复合增长率为6.4%。
图1:2000-2017年中国茶园面积变化情况(单位:千公顷%)
2000年从我国茶叶的产量变化情况来看,整体保持逐年增长的趋势,2016年我国茶叶产量达到241.0万吨,2017的产量在255.7万吨左右,2000-2017年我国茶叶产量年均复合增长率达到8.0%。
我国是茶叶的发源地,是最早发现和利用茶树的国家。在茶产业具有悠久的历史和深厚的文化底蕴,如何以品牌化为引领,推动地方茶经济发展、茶业增效和茶农增收,显得尤为重要。目前,中国茶叶在世界上是产茶大国,但还不是产茶强国。我国茶叶企业之所以难以做大做强,这与我国茶叶发展存在的问题有关。当前我国仍存在茶叶单产低、劳动效率低、组织化程度低、茶叶的标准化程度低、集中程度低等问题,且我国未建立茶叶质量安全管理制度,缺乏规范的管理制度等。中国茶叶品牌的建设仍然任重道远。
“真希”改善茶叶品质提升口感的应用研究
真希是通过严苛条件筛选出来的复合生态菌群(特定的枯草芽孢杆菌和酵母菌、乳酸菌)发酵的产物,采用液体生物有机肥的生产工艺,以富含蛋白质的底料作为主要原料,通过微生物发酵,将无机硒原料转化为红色生物纳米硒。生产出富含多种活性生物酶、氨基酸、小肽、微量元素和有机质等营养元素。产生的生物纳米硒生理活性、抗氧化性和可吸收利用性强。红色生物纳米硒形态均匀、规则,耐高温和各种酸碱环境,植物吸收生物纳米硒能明显提高植物体内酶的活性,促进植物健康生长。
2、真希生产工艺
3、真希作为植物健康激活剂的原理
植物健康激活的概念有助于减少茶叶上农药和肥料的使用,通过提升植物自身的新陈代谢能力,增强植物应对不利环境的影响:
1)硒能拮抗植物对重金属的吸收以及对硝酸盐有降解作用,使植物生长更加健康。富硒农产品生产是以绿色技术为基础,以品牌农业为方向,使种植的农产品质量更加安全可靠。
2)减少农产品种植过程中农药化肥的使用量。硒能促进植物根系生长发育和提升根系吸收养分的活力,增强植物细胞的活性,促进植物对养分的吸收,使作物生长更加健壮。增强植物生长过程中抵御病虫害入侵的能力,减轻病虫害对植物生长的危害。
3)提高农产品品质。硒具有抗氧化等特性,使植物细胞同样具有抗氧化、抗衰老的功能,增强细胞活性,吸收的养分更多更充分。富硒粮食籽粒饱满,棉花纤维粗长,蔬菜原汁原味,瓜果大正甜美等。富硒农产品较普通农产品耐储运,货架期延长,保持口感时间更久,提升鲜活农产品的商品性能。
4、真希在茶叶上的应用
示范试验:桂林龙胜绿色富硒茶叶实验
试验用药:纳米硒200倍(真希),连续喷施3次,间隔7天
防治对象:富硒茶叶
试验地点:乐江昌背村
农户:杨老板
用药时间:2019年3月1日
观察时间:2019年4月10日
试验结论:通过实验对比发现,纳米硒200倍,对比过程中发现,叶子厚,叶子重,叶子的颜色绿油油的。
观察发现真希处理相比对照叶片更加厚绿
示范试验:山东日照茶叶真希实验示范
试验用药:纳米硒200倍(真希),连续喷施3次,间隔7天
防治对象:茶叶富硒,提质
试验地点:日照岚山区
用药时间:2019年5月30日
观察时间:2019年6月24日
试验结论:通过实验对比发现,真希200倍出芽整齐,出芽率高。
5、茶叶富硒理化性质研究
通过对茶叶组份的分析研究发现
抗氧化物质提高,吲哚类物质含量下降。
通过对茶汤观察发现真希处理相比于对照的
抗氧化性和抑菌作用要明显